Fifty Pounds Gin 70cl

Le gouvernement anglais a adopté le premier "Gin Act" en 1736. Selon lui, chaque distillerie en Angleterre devait acquérir une licence de distillation valant 50 £, afin de pouvoir distiller et vendre du gin légalement. Le nom de ce gin est un peu ironique, rappelant le premier "Gin Act". Il a été développé dans la très réputée Thames Distillery à Londres. La recette a été transmise à travers les siècles par les familles de distillateurs. Les plantes comprennent le genièvre, la coriandre, les grains de paradis, les zestes d'orange et de citron, la réglisse et la racine d'angélique. Celles-ci sont macérées pendant deux jours, puis distillées dans un vieil alambic en cuivre John Dore, en petites quantités uniquement. Le stockage dure trois semaines.