Geranium Gin 70cl

Le Danois Henrik Hammer, fils d'un propriétaire de bar à gin à Copenhague, a développé un vif intérêt pour le géranium, car l'odeur des feuilles lui rappelait l'arôme du gin et du tonic. Avec l'aide de son père, un chimiste qui travaillait souvent avec des essences et des huiles, il a commencé à faire des expérimentations. Avec la London Langley Distillery, il a trouvé un producteur qui a produit son Dry Gin classique. Pour réaliser ce gin, les géraniums sont récoltés et fraîchement transformés au Danemark. Outre le genièvre, le citron vert, la coriandre, l'iris et la racine d'angélique sont également présents. Les plantes macèrent pendant 48 heures dans de l'alcool de céréales, puis sont distillées dans un alambic en cuivre, vieux de 100 ans.