Gin+ Saffron 50cl

La couleur jaune vif de ce gin est due à l'ajout de filaments de safran rouge-orange après la distillation. Ceux-ci sont à nouveau filtrés après un certain temps, ne laissant derrière eux que la couleur et les notes épicées de la précieuse plante. D'ailleurs, le safran ne vient pas d'un marché oriental, mais d'Autriche! Le safran pannonien (Crocus sativus) y est cultivé depuis le 12ème siècle, et même largement depuis le 15ème siècle. La culture a finalement été stoppée pendant une centaine d'années, avant que les agriculteurs du Burgenland ne lancent une initiative en 2005. Le climat peu pluvieux avec des étés chauds et des hivers peu enneigés est idéal pour la culture du safran. Les différentes éditions de la série Gin+ "Danger Line" sont distillées en Styrie autrichienne, près de la frontière slovène. Ouverte en 2007, la Distillerie Krauss qui, comme tant d'entreprises modernes aujourd'hui, a débuté dans un garage local, a été agrandie pour la dernière fois en 2017. Le nouveau hall de production comprend aujourd'hui quatre alambics, un chai pour les fûts, un complexe de bureaux et d'habitation, une usine d'embouteillage et diverses installations pour la production d'électricité et de chaleur.