Les Allemands sont les maîtres du gin! Alors que les distilleries suisses ont toujours soigné leurs liqueurs de fruits et leur absinthe, les spiritueux à base de genièvre ont complètement captivé le pays voisin. Parmi les distilleries traditionnelles, qui se contentent d'élargir ou de moderniser leur assortiment, de plus en plus de start-ups s’y mettent. Les diplômés universitaires, les jeunes mariés, les amis de long terme et les nouveaux jeunes entrepreneurs réalisent leur rêve d’avoir leur micro-distillerie et enrichissent le marché avec leurs propres créations personnelles. Le Monkey Gin 47, lancé en 2008, a joué un certain rôle de pionnier, qui a conquis le marché européen depuis longtemps et qui est maintenant prêt à s'établir en Amérique du Nord. D'autres marques bien connues d'Allemagne sont Ferdinand’s Saar Dry Gin, Windspiel, Skin Gin, Gin Sul, The Duke, Berlin Brandstifter, Gansloser, etc. Le régionalisme et le patriotisme font partie intégrante de la vague de tendance, car d'excellentes marques de gin s’identifient par leur ville natale ou leur région. En conséquence, les boissons alcoolisées sont basées sur des plantes régionales cultivées soit dans leur propre jardin, soit choisies dans le milieu naturel.
