![Gini Soave classico 2022 75cl](https://drinkch.rokka.io/new-composition-600/31db45.jpg)
© Photographie par Silverbogen AG
Gini Soave classico 2022 75cl
Un vin frais et polyvalent de la région de Vénétie en Italie. Il est issu de vieilles vignes de la variété typique de la région, le Garganega, et séduit par son bouquet délicat et fruité qui rappelle les oranges mûres, les agrumes et les fleurs. Le Gini Soave classico est le fleuron de la cave.
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Gini Soave classico 2022 75cl
Description
À Monteforte, au milieu de la zone de production du "Soave classico", Sandro et Claudio Gini cultivent une zone de 35 hectares de vieilles vignes Garganega. Le cépage Garganega est originaire de la province de Vérone, où elle était déjà connue au XIIIe siècle. Il a donné naissance à de nombreux autres cépages européens, c'est pourquoi il est considéré comme la première variété génétique. Les vignes de la famille Gini ont un âge moyen de 70 à 100 ans, dont une petite partie repose même encore sur les porte-greffes d’origine.
Le Gini Soave Classico est un vin blanc jaune paille avec des reflets verdâtres et dorés. Les raisins proviennent de vignobles de faible altitude (100-200 mètres au-dessus du niveau de la mer) sur un sous-sol volcanique et calcaire; les vignes, plantées en pergola, ont ici une moyenne d'âge de 70 ans. Après les vendanges manuelles en octobre, les raisins sont fermentés sous l'action des levures sauvages, après quoi le vin reste sur lies pendant au moins six mois. Il accompagne à merveille les plats de pâtes, de poisson ou de volaille.
Informations supplémentaires
Numéro d'article | 40927322 |
Alcool | 12% |
Contenu | 75cl |
Pays | Italie |
Région | Vénétie, Vérone, Soave |
Embouteilleur | Az. Agricola Gini Sandro e Claudio, Via Matteotti 42, 37032 Monteforte d'Alpone, Italia |
Marque | Gini |
Type | Vin blanc |
Allergène | Contient des sulfites |
L'âge | 6 mois |
Dégustation | Avec des pêches blanches, des pommes, des poires, des citrons, des ananas, du miel, des notes minérales, des amandes beurrées et des fleurs blanches. |
Désignation commerciale | Vin blanc |
Détails | Élaboré à 100% à base de Garganega |
Etiquette | classique |
Organique | Oui |
Vegan | Non spécifié |
Kosher | Non spécifié |
Fermeture de la bouteille | Bouchon |
Tannin | Non |
Température de consommation | 8-10 degrés |
Millésime | 2022 |
En accord avec | poissons & fruits de mer, volaille, pizzas & pâtes |