Glenrothes Maker's Cut The Soleo Collection Single Malt Whisky 70cl

La distillerie Glendalough fait la promotion de ses produits, sous le nom de "Luxury Speyside Single Malt Whisky", qui sont fabriqués à l'extérieur du village de Rothes, près d’un petit ruisseau. Auparavant, la gamme se caractérisait par des embouteillages de réserve sans indication d'âge et des embouteillages millésimés avec des dates indicatives, qui étaient considérés comme la spécialité de Glenrothes. Après la reprise de la distillerie par le groupe Edrington (également responsable de The Macallan, Highland Park et The Famous Grouse), un changement radical se profila toutefois à l'horizon. Les versions de réserve et millésimées ont été triées une bonne fois pour toutes. En lieu et place, la "Aqua Collection" et la "Soleo Collection" existent depuis fin 2018, dont les whiskys sont principalement présentés avec des indications d'âge. La fameuse bouteille arrondie de Glenrothes n'a pas changé et les fûts de sherry étaient plus que jamais au centre de l'attention, comme si les souhaits de la clientèle étaient exaucés. Le terme espagnol "Soleo" fait déjà référence à l'influence du sherry, qui est normalement utilisé par les vignerons méditerranéens. L'affinage en fûts de sherry n'est pas seulement bénéfique sur le plan gustatif: étant donné que le bois, imbibé de vin doux, dégage des tons colorés particulièrement intenses, tous les whiskys peuvent être mis en bouteille avec leur couleur naturelle. Sur les étiquettes, on peut désormais voir aussi une petite classification aromatique du whisky respectif, en écriture manuscrite. Le Glenrothes Maker's Cut est le seul embouteillage sans indication d’âge de la collection Soleo et se présente avec un pourcentage d’alcool légèrement supérieur de 48,8%, selon l’appréciation du maître du whisky Gordon Motion. La maturation a été exclusivement réalisée dans des fûts de sherry de premier remplissage - ce qui explique aussi pourquoi il s'agit probablement d'une édition plus jeune: l'effet intense du bois, imprégné de sherry, sur le distillat rend les longues durées de conservation complètement superflues. Le whisky Maker's Cut se caractérise par des notes de vanille crémeuse, de noix de muscade et de zeste d'orange.