Graham's Six Grapes Reserve 75cl

L'histoire du succès de Graham’s a commencé en 1890 avec l'achat de la Quinta dos Malvedos, qui est aujourd'hui la principale zone de référence de la maison en matière de raisins pour le vin de Porto. Ici, sur les pentes légèrement vallonnées et montantes de la vallée du Douro, la production des vins se déroule avec l'inclusion occasionnelle des raisins des Quintas voisines. Le microclimat chaud et sec et le sol en ardoise de cet écosystème particulier ont un effet sur les caractéristiques des cépages portugais, qui poussent en grande partie sur des terrassements historiques aux murs de pierre. Malgré des conditions parfois difficiles, les vignes ne sont nullement irriguées. Les récoltes ne sont donc pas toujours garanties, et seulement 35% de la récolte en moyenne sont suffisamment bons pour être transformés en Porto Vintage. Alors que les 10% produisent du vin millésimé, le reste est intégré dans l’assemblage de réserve nommé Six Grapes. Les cépages les plus couramment utilisés sont Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz et Tinta Barroca, mais on peut également trouver des composants d'autres variétés. Après une "hibernation" dans la cave Malvedos, les vins parviennent à la Cask Lodge dans le village côtier de Vila Nova de Gaia, où ils passent deux autres années dans des fûts en bois, puis sont incorporés dans l’assemblage Six Grapes.