Grappa Berta Il fatto 70cl

Benjamin d'une famille de cinq enfants, Paolo Berta a poursuivi l'exploitation viticole de son père, "Berta de Roccanivo", dans la province italienne d'Asti. Afin d'obtenir une valeur ajoutée, il a décidé en 1947 de fonder sa propre distillerie de grappa dans la ville voisine de Nizza Monferrato - de cette façon, il pouvait utiliser à la fois les jus et les résidus de presse des raisins. L'emplacement de la ferme a rapidement présenté de grands avantages pour lui: les touristes d'Allemagne, de Suisse, d'Amérique et d'Australie, qui ont fréquenté les grands producteurs de vins mousseux d'Asti, ont attiré leur attention sur les produits artisanaux de Paolo. De plus, le producteur a personnellement approché les restaurants et les petites boutiques spécialisées de la région pour faire connaître sa grappa Berta. Avec sa femme Lidia, Paolo a géré l'entreprise pendant plusieurs décennies, jusqu'à ce qu'il transmette la responsabilité à ses deux fils dans les années 1980. Jusqu'à la fin, cependant, il s'est impliqué dans les affaires de l'entreprise, qui passera désormais déjà à la troisième génération. «Il Fatto» est distillée uniquement à partir de raisins Sangiovese et vieillie en fûts de bois.