Hendrick's Flora Adora Gin 70cl

Depuis 1887, le gin Hendricks est produit par l'entreprise familiale William Grant & ; Sons en Écosse. Outre les ingrédients habituels comme les baies de genièvre, la coriandre, la racine d'iris et le zeste de citron, des pétales de rose et du concombre sont utilisés. Toutefois, les arômes sont soigneusement distillés à la vapeur et non pas bouillis, comme c'est généralement le cas. Seul le meilleur alcool neutre de céréales est utilisé comme base dans les alambics à pot et à tête de Carter, qui garantissent ainsi un contact particulièrement important avec le cuivre et un goût doux du gin. Presque toutes les étapes de la production se font encore aujourd'hui selon l'ancien procédé traditionnel, avec un grand souci du détail, dans de petites batches de 450 litres et à la main. Mais la distillerie crée encore plus de choses dans son laboratoire d'essai, également appelé le cabinet des curiosités. C'est là que la maître distillateur Leslie Gracie se cache pour développer quelques nouvelles créations de gin. Chaque année, l'une de ces créations est mise en production en tant qu'embouteillage limité, si bien que dans ce cas, il était temps pour le Flora Adora. Elle succède aux précédentes mises en bouteille spéciales Neptunia, Lunar et Midsummer Solstice et se distingue par ses notes florales. Sa base repose sur le gin classique, auquel on a simplement ajouté de la rose et du concombre comme botaniques. En bouche, les notes florales apparaissent clairement. Le gin légèrement rosé est embouteillé dans des bouteilles brunes de style apothicaire.