© Photographie par Silverbogen AG
Hepple Sloe and Hawthorn Gin 50cl
La distillerie Moorland Spirits a mis au point un procédé élaboré de triple distillation qu'elle utilise pour ses célèbres gins Hepple. Pour le Sloe Gin, les baies sont récoltées dans les collines environnantes et macèrent doucement. L'aubépine apporte des arômes secs et intenses, les prunelles contribuent au fruité et le genièvre domine avec ses notes acidulées. Le résultat est un ensemble de notes de baies sucrées et fruitées avec des nuances acidulées.
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Ajustement parfait
Hepple Sloe and Hawthorn Gin 50cl
Description
Tout au nord de l’Angleterre, presque à la frontière avec l'Écosse, se trouve la distillerie britannique Moorland, située dans le comté de Northumberland. La petite manufacture, située dans les collines de Hepple, a été fondée en 2013 par Walter Riddel (responsable du développement durable), Valentine Warner (spécialisée dans le Food Pairing et les arômes), Chris Garden (maître-distillateur), Nick Strangeway (ancien Mixologue de l'année) et Cairbry Hill (inventeur de la Triple Technique). Le choix du lieu n'est pas le fruit du hasard, car il abrite l'une des dernières réserves naturelles de genévrier sauvage. Pour le Sloe Gin, ce sont des baies provenant des collines environnantes qui sont utilisées. Tout comme le gin classique de la maison Hepple, le Sloe Gin est triplement distillé. Grâce à la longue macération des baies, le gin développe des arômes intenses et secs en combinaison avec les notes fruitées et sucrées des baies.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 705151 |
| Alcool | 29.9% |
| Contenu | 50cl |
| Pays | Grande-Bretagne |
| Région | Northumberland |
| Embouteilleur | Moorland Spirit und Co., The Old Coach House Hepple Whitefield, Morpeth Northumberland, NE657LN |
| Marque | Hepple |
| Type | Sloe Gin |
| L'usage | Pur ou pour une variété de boissons et de cocktails |
| Dégustation | Des notes fruitées et sucrées de baies avec une légère amertume au nez et en bouche. La finale est caractérisée par des notes florales et une discrète épice. |
| Désignation commerciale | Liqueur de Sloe Gin |
| Détails | Triplement distillé et aromatisé avec des baies cueillies localement |
| Honneurs | |
| Ingrédients | Une liste des ingrédients n'est pas requise en vertu de l'Art. 16, par. 4, du REGLEMENT (UE) n°1169/2011. |
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