Hernö Blackcurrant Liqueur de Gin 50cl

La "Hernö Gin Distillery" existe depuis 2011 et, l'année de sa fondation, elle était la seule distillerie de gin exclusive en Suède. Elle a été construite par Jon Hillgreen, un ancien barman qui a passé plusieurs années à peaufiner son propre concept de gin, dès son retour d'un séjour à Londres. Il a été inspiré par la beauté du paysage côtier - c'est aussi là qu'il cueille et récolte une grande partie de ses plantes. Pour la fabrication de ses spiritueux, Hillgreen n'utilise que des matières premières issues de l'agriculture biologique, comme les baies de genièvre, les zestes de citron, l'airelle rouge, les graines de coriandre, le poivre noir, la vanille, l'écorce d'épices et la reine des prés. Depuis sa création, la distillerie Hernö a mis sur le marché de nombreux gins différents - même un gin au cassis en édition annuelle limitée fait partie de la gamme!

Pour le gin Blackcurrant, le gin original a été enrichi de cassis. Par ailleurs, les baies macèrent dans le gin pendant quelques jours, puis ce dernier est édulcoré avec du miel. Tout comme le Sloe Gin, il s’agit à proprement parler d’une liqueur, ce qui est également indiqué par la teneur en alcool plus faible de 28%. La liqueur de gin peut être bue pure ou avec de l'eau tonique. On peut aussi imaginer des variantes de cocktails, comme le Gin Fizz, le Gin Bramble ou le French 75.