Highland Park 17 Years The Light Single Malt Whisky 70cl

Si vous recherchez un whisky de qualité supérieure et rare, provenant de l'extrême nord de l'Écosse, il n'y a pas moyen de contourner les embouteillages de Highland Park. The Light est une édition limitée de 28 000 bouteilles, réparties dans le monde entier, qui se veut un hommage à la saison chaude et lumineuse des îles Orcades. Le whisky mûrit dans d'anciens fûts de bourbon et revêt une couleur doré pâle au fil des ans. Le Single Malt, embouteillé à la force du fût, a une teneur en alcool de 52,9% et se présente sous une forme thématiquement appropriée. Il dégage des arômes de poires caramélisées, de noix de muscade, de vanille, de fumée de tourbe, de bois de cèdre et de chêne. Comme il se doit, Highland Park propose également un whisky qui se trouve à son opposé, "The Dark" qui, lui, rend hommage à la saison froide. Il mûrit dans des fûts de sherry européens et revêt ainsi une couleur plus sombre.