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Highland Park 30 Years Spring 2019 Release Single Malt Whisky 70cl
Lorsque l'ancien directeur de la distillerie Highland Park, Dod Cameron, a rempli quelques fûts du New Make Spirit en 1989, il a effectué un travail de base important pour cet embouteillage exceptionnel: l’édition Spring 2019 démontre l'influence de longue date des fûts de bourbon, des fûts de sherry et des hoghsheads de recharge.
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Highland Park 30 Years Spring 2019 Release Single Malt Whisky 70cl
Description
Les whiskys insulaires à longue maturation sont une spécialité de la célèbre distillerie Highland Park. L'âge officiel des Single Malts varie de dix ans à un demi-siècle! Le travail des anciens maîtres-distillateurs et la patience de leurs successeurs portent leurs fruits: aujourd'hui, Highland Park est l'une des rares distilleries écossaises à pouvoir fournir en permanence des whiskys d’un âge avancé.
L'équipe a assemblé le whisky de 30 ans d'âge Spring 2019 à partir de moins de 20 fûts, qui reposaient en stockage depuis au moins 1989. Gordon Motion s'est appuyé ici sur une combinaison de trois types de fûts différents: d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage, responsables des notes sucrées de vanille et de miel avec un soupçon d'agrumes, des fûts de sherry de premier remplissage pour des nuances fruitées et épicées, et un petit nombre de vieux hogsheads de recharge pour apporter l'harmonie. Bien sûr, le profil aromatique du whisky fait également ressortir la fumée de tourbe typique, qui est causée par le séchage de l'orge maltée au-dessus du feu de tourbe traditionnel.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 409608 |
| Alcool | 45.2% |
| Contenu | 70cl |
| Pays | Grande-Bretagne |
| Région | Écosse, Orcades |
| Embouteilleur | Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney, KW15 1SU, Scotland, UK |
| Marque | Highland Park |
| Type | Single Malt Scotch Whisky |
| L'âge | 30 ans |
| L'usage | pur |
| Dégustation | Avec de la vanille sucrée, du miel floral, du caramel doux, des agrumes, du chocolat amer, de la fumée de tourbe aromatique, des épices chaudes et de la compote de fruits. |
| Désignation commerciale | Whisky |
| Détails | Composé de moins de 20 fûts remplis en 1989 et avant; couleur naturelle |
| Ingrédients | Une liste des ingrédients n'est pas requise en vertu de l'Art. 16, par. 4, du REGLEMENT (UE) n°1169/2011. |
| L'emballage | mit Verpackung |
| Millésime | 2019 |
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