Jim Beam Red Stag Black Cherry Liqueur de Whisky 70cl 32.5%

La liqueur de whisky à la cerise noire Jim Beam est une alternative fruitée-sucrée au bourbon classique. L'idée de compléter le goût de l'original est née en 2011, afin de proposer aux clients des arômes nouveaux et surprenants. La liqueur peut être dégustée pure, sur des glaçons ou dans une boisson mixte (par ex. avec du Ginger Ale).

Le bourbon de Jim Beam, mondialement connu, est à base d'un mélange de céréales secret, composé de maïs (au moins 51%), de seigle et de malt d'orge, et contient la fameuse eau de source filtrée au calcaire du Kentucky. La souche de levure cultivée est également un secret de famille bien gardé et n'a pas changé depuis plus de sept décennies. Le mélange est finalement chauffé à 96°C dans une colonne de distillation. Le liquide fermenté s'évapore, mais ne bouillit pas. Après deux cycles d'évaporation et de condensation, un High Wine à 67,5% est produit. Le spiritueux est ensuite stocké pendant quatre ans dans des fûts de chêne blanc calcinés. Fred Noe, maître-distillateur et PDG, surveille le processus - il est un descendant direct de l'ancien fondateur de la distillerie, Jacob Beam, qui a émigré d'Allemagne. Fils de Booker Noe et arrière-petit-fils du légendaire Jim Beam, il a grandi dans le commerce du bourbon dès son plus jeune âge.