Josef Bavarian Gin Alpine Botanicals 50cl

Jusqu'à présent, seulement quelques produits portent le mot "Bavarian" dans leur nom et annoncent fièrement leur origine bavaroise. La plupart d'entre eux proviennent de la distillerie Lantenhammer, dans la région du lac Schliersee, près de la frontière autrichienne. La distillerie familiale propose des eaux-de-vie fines, des liqueurs, des gins, des whiskys, des rhums et des vodkas (y compris des marques connues, telles que Bavarka et Slyrs). Le gin incolore Josef "Alpine Botanicals" est basé sur neuf ingrédients, dont les suivants sont bien connus: fleurs de foin, zestes d'orange, zestes de citron, houblon, graines de fenouil, baies de sureau et genièvre. Les baies de genièvre macèrent jusqu'à trois semaines dans l'eau-de-vie de pomme de terre, avant d'être distillées pendant plusieurs heures. Certains des ingrédients sont placés dans un panier à travers lequel circule la vapeur d'alcool ascendante - cette forme d'aromatisation est particulièrement douce car les ingrédients végétaux ne sont pas chauffés. A part le genièvre et les agrumes, tous les ingrédients du gin Josef viennent de Bavière - après tout, il faut bien que le nom de "Bavarian Gin" soit justifié! Le gin - du nom du fondateur Josef Lantenhammer, qui a distillé sa première eau-de-vie de genièvre en 1928 - a un goût crémeux avec de fortes notes de baies, ainsi que des tons boisés, de noisettes et d’agrumes frais. En matière de boissons, Gin & Tonic, Gin Sour, Sidecar et Gin Gin Mule font partie des recommandations officielles.