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Josef Hofstätter Pinot Grigio Südtirol DOC 2018 75cl
Un Pinot Grigio aux multiples facettes, d'une couleur jaune paille éclatante, qui provient de la ferme familiale Josef Hofstätter. Avec un jeu équilibré entre l’acidité et le fruité, ce Pinot Grigio DOC se marie très bien avec les plats de pâtes, les plats de poisson ou les légumes.
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Ajustement parfait
Josef Hofstätter Pinot Grigio Südtirol DOC 2018 75cl
Description
La cave J. Hofstätter est une entreprise familiale depuis sa fondation en 1907 et exploite un grand nombre de vignobles sur une superficie d'environ 50 hectares. Les vignobles sont situés à l'est et à l'ouest de la vallée d'Etsch dans les plaines du Tyrol du Sud, dans la zone montagneuse de la Valle dei Ronchi dans le sud du Trentin, ainsi que le long de la Moselle. Les raisins poussent dans des conditions idéales. En fonction du cépage, on choisit la meilleure pente possible et le meilleur climat. La cave traditionnelle repose toujours sur une méthode de taille ancienne et douce. Par manque de place, le fondateur Josef Hofstätter a construit sa cave en hauteur, créant ainsi le point de repère de Tramin, juste à côté du clocher de l'église. Les raisins mûrissent en douceur et de manière économe en énergie dans des fûts en béton innovants, ce qui est une nouveauté dans le Tyrol du Sud et constitue donc une attraction pour les visiteurs. Immédiatement après la livraison, les raisins du Pinot Grigio DOC sont pressés, puis le moût est fermenté à 20 degrés, ce qui lui permet de mûrir de manière optimale.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 407731 |
| Alcool | 13.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Italie |
| Région | Haut-Adige, Sud-Tyrol |
| Embouteilleur | Weingut J. Hofstätter, Rathausplatz 7, 39040 Tramin (BZ) Alto Adige, Italy |
| Marque | J. Hofstätter |
| Type | Vin blanc |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Robe: jaune paille brillant. Nez: arôme fruité. C'est surtout le parfum, des poires juteuses qui est ici mis en avant. Bouche: légèrement épicée, avec un jeu d'acidité et de fruits finement équilibré. |
| Désignation commerciale | Vin blanc |
| Détails | Elaboré à 100% à partir de Pinot Grigio |
| Etiquette | classique |
| Organique | Non spécifié |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 8-10 degrés |
| Millésime | 2018 |
| En accord avec | poissons & fruits de mer, légumes, pizzas & pâtes |
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