Jura Journey Single Malt Scotch Whisky 70cl

L'île du Jura, située à l'ouest de l'Écosse, compte à peine 200 habitants. Dès 1600, Jura était considéré comme le centre de la distillation clandestine et l'est resté jusqu'au 20e siècle. La distillerie Isle of Jura a été fondée en 1810 par Archibald Campbell et a obtenu une licence une vingtaine d'années plus tard. Mais comme beaucoup de distilleries écossaises, elle fut rattrapée par la malchance et l'entreprise fut complètement fermée en 1901. La distillerie actuelle n'a donc été ouverte qu'en 1963.
Selon le proverbe "Le chemin est le but" (the journey is the reward), ce whisky single malt se présente comme une goutte d'introduction idéale qui transporte mentalement les consommateurs sur l'île et sert de base à d'autres dégustations d'embouteillages plus complexes. Le Jura Journey vieillit plusieurs années dans des fûts de chêne blanc américains qui étaient autrefois remplis de bourbon - l'étalon-or de l'industrie du scotch. En conséquence, son goût est dominé par la vanille.