Kilbeggan Single Grain Whiskey 70cl

Le nom de "Kilbeggan" pourrait être connu de nombreux amateurs d’Irish Whiskey, car il s’agit du nom de la société qui produit du whisky en Irlande depuis 1757. La Kilbeggan Distilling Company exploite désormais la Cooley Distillery, située sur la côte est, et a également sorti sur le marché le Connemara tourbé. Le whisky Kilbeggan est également produit dans la distillerie Cooley, et non dans l'historique distillerie Kilbeggan - qui a été restaurée avec amour pour devenir un musée vivant. Le Kilbeggan Single Grain Whiskey rappelle un peu le bourbon, car il est distillé dans un alambic à colonne à partir de 94% de maïs et 6% d'orge maltée. La maturation s'effectue ensuite dans des fûts de bourbon usagés. Une post-maturation a lieu après la maturation de base: elle se déroule d'une part dans des fûts de bourbon frais et d'autre part dans d'anciennes barriques de vin de liqueur. Cela permet au whisky d'absorber quelques notes fruitées et sucrées. En bouche, on peut goûter à des notes de gaufrettes, de noisettes, de baies, de tanins secs provenant du bois de chêne et d’épices légères.