Kimerud Collectors Pink Gin 70cl

L’assortiment de gins roses s'élargit: après le Dry Gin, le Sloe Gin et le Reserve Gin, la plupart des fabricants lancent maintenant des gins de couleur rose qui ont le goût de baies ou d'autres ingrédients rougeâtres. Le contenu exact d'un Pink Gin n'est pas précisé - les fabricants jouissent de la même liberté que d'habitude. Depuis 2014, la Kimerud Farm en Norvège produit un gin spécial à partir d'alcool de pomme de terre quintuplement distillé, ainsi que de 22 plantes. La plupart des plantes proviennent de la propre culture biologique de l’entreprise - la ferme familiale est entourée de pentes boisées et de fjords, dans la vallée de Liertal, au sud-ouest d'Oslo. La couleur rose du gin Kimerud vient de framboises juteuses, qui sont récoltées entre juillet et août, et qui donnent à l’eau-de-vie de genièvre une douceur fruitée. Cependant, un peu de sucre est également ajouté. Avec une teneur en alcool de 38%, le gin a des caractéristiques proches de celles d'une liqueur, mais ne perd pas son piquant épicé dans la finale.