La Fée Parisienne Absinthe 70cl

La Fée Parisienne Absinthe a été distillée pour la première fois en juillet 2000, suite à la levée de l'interdiction concernant la distillation de l'absinthe. Il s’agit d’une coopération entre le Musée de l'Absinthe d'Auvers-sur-Oise et la fondatrice du musée, Marie-Claude Delahaye. Elle est basée sur une recette originale du 19ème siècle et comporte neuf herbes différentes, dont l'absinthe, le fenouil, la mélisse, l'anis, la menthe et la coriandre, qui combinent leurs arômes et leurs huiles avec l'alcool dans les alambics en cuivre de la distillerie Cherry Rocher, dans la région Rhône-Alpes. Une particularité de ce spiritueux est qu’il est composé à 60% de grandes et de petites absinthes. Ainsi, La Fée Parisienne Absinthe correspond à l'Absinthe traditionnelle qui, au 19ème siècle, était mélangée à de l'eau et servie avec un morceau de sucre, consommée ainsi surtout par les artistes français et la haute bourgeoisie. La nouvelle bouteille a été en outre recouverte d'une couche protectrice contre les rayons UV, afin de préserver la couleur d'origine de l'absinthe qui ne contient aucun colorant supplémentaire.