Lagg Corriecravie Edition Single Malt Whisky 70cl

Depuis des siècles déjà, il était courant sur l'île écossaise d'Arran de distiller son propre whisky. Cela servait surtout à améliorer le cadre financier que les familles avaient à disposition à l'époque. Les possibilités de distiller du whisky étaient bien entendu assez modestes, tandis que le whisky devait également être acheminé en contrebande vers le continent écossais pour pouvoir être vendu. Quoi qu'il en soit, le whisky avait acquis son propre nom dans cette région sous le nom d'"Eau d'Arran". La construction de la Lagg Distillery à partir de 2017 a permis de faire revivre une partie de l'ancienne tradition. Un an plus tard, les alambics en cuivre construits sur mesure ont été installés et le 19 mars 2019, la première version de taille moyenne a pu être effectuée.

Le Lagg Corriecravie est le deuxième single malt de la gamme de base. L'eau utilisée pour la distillation de ce whisky provient de son propre puits et de l'orge maltée Concerto a été utilisée. Il a d'abord été stocké dans des fûts de bourbon jusqu'à ce qu'il reçoive sa finition de six mois dans des fûts de sherry oloroso et qu'il soit mis en bouteille à 55 % d'ABV sans filtrage à froid ni colorants supplémentaires. Ce vieillissement particulier lui a permis de développer des arômes d'épices douces avec des nuances de fruits.