Langatun Rioja Cask Finish Single Malt Whisky 50cl

La distillerie Langatun est l'une des distilleries de whisky les plus actives de Suisse. La gamme des Single Malts est régulièrement élargie et révisée. Outre les classiques éprouvés, on peut découvrir de nombreuses éditions spéciales et des embouteillages Cask FInish, ainsi que des Moonshines et des liqueurs de whisky. Pour la maturation du Langatun Cask Finish, ils utilisent à la fois des fûts de vin blanc et de vin rouge, ce qui est une démarche très audacieuse dans l'industrie du whisky dominée par les fûts de bourbon. Après sa distillation en 2014, le whisky Rioja Cask Finish Single Malt a subi plusieurs années de pré-vieillissement dans un fût de Chardonnay, puis a été transféré dans un fût de vin rouge en chêne américain de La Rioja (fût de 225 litres) pendant deux ans. Les fabricants suisses de whisky ont obtenu ce fût de la Bodega El Coto, située dans la célèbre région vinicole espagnole de La Rioja. Il est donc évident que le fût était auparavant rempli d'un vin de Tempranillo. En 2020, le whisky a été embouteillé à un pourcentage de 49,12%. Dans ce contexte, il n'est pas surprenant que le profil gustatif du whisky soit déterminé par des arômes de vin rouge de baies, de notes de noisette et de poivre, ainsi que des tons de malt, de vanille et de bois de chêne.