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Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente DOCa 2016 75cl
Le cépage Tempranillo est clairement présent dans le Lindes de Remelluri. Il est complété par un peu de Grenache pour la finesse. La cave Remelluri utilise uniquement du raisin local et cultive son domaine selon les principes de l'agriculture biodynamique. Le bois utilisé pour le processus de maturation se fait clairement sentir au goût et est complété par les arômes corsés des fraises mûres.
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Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente DOCa 2016 75cl
Description
La bodega Remelluri possède des vignes, idéalement situées dans la Rioja Alavesa et la Rioja Alta, qui ont jusqu'à 40 ans. Les sols sont caractérisés par de l'argile, du sable et du gravier et offrent donc les meilleures conditions pour la viticulture. Le domaine est géré par Telmo Rodriguez, qui y a grandi. Après avoir étudié la biologie et l'œnologie, il a voyagé dans toute l'Espagne dans le but de produire les meilleurs vins possibles. Aujourd'hui, il est de retour dans l'entreprise familiale et depuis 2009, seuls des raisins issus de sa propre culture sont utilisés. L'accent est mis sur la viticulture biodynamique et la plupart des opérations sont effectuées à la main. Les raisins destinés aux vins sont récoltés à la main et déposés dans de petites caisses, après une sélection minutieuse. La fermentation spontanée se déroule dans des conteneurs en béton et le vieillissement subséquent dans des fûts de chêne américain et français.
Informations supplémentaires
| Numéro d'article | 408247 |
| Alcool | 13.5% |
| Contenu | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Région | Rioja |
| Embouteilleur | Bodegas Remelluri, Carretera Rivas de Tereso, s/n, 01330 Bastida, Álava, Spanien |
| Marque | Remelluri |
| Type | Vin rouge |
| Allergène | Contient des sulfites |
| Dégustation | Nez: un bouquet de fruits rouges et mûrs sur un fond légèrement minéral. Palais: les tannins sont équilibrés et mûrs. Finale: moyenne. |
| Désignation commerciale | Vin rouge |
| Détails | Élaboré à partir de 95% de Tempranillo et 5% de Grenache |
| Etiquette | classique |
| Organique | Oui |
| Vegan | Non spécifié |
| Kosher | Non spécifié |
| Fermeture de la bouteille | Bouchon |
| Tannin | Non spécifié |
| Température de consommation | 16-18 degrés |
| Millésime | 2016 |
| En accord avec | grillades, cuisine méditerranéenne |
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