Longrow 21 Years Peated Single Malt Whisky 2023 Edition 70cl

Longrow est l'une des nombreuses "Lost Distilleries" d'Écosse : la distillerie a fonctionné entre 1824 et 1896 dans la région oubliée de Campbeltown, où le whisky est produit. La Springbank Distillery voisine, qui n'a obtenu sa licence que quatre ans plus tard et qui s'est battue depuis lors pour traverser les bons et les mauvais moments, utilise aujourd'hui certains des bâtiments restants de Longrow. En 1973, Springbank a commencé à commercialiser des single malts fortement tourbés, comme c'est généralement le cas pour les distilleries insulaires écossaises. À l'époque victorienne, les whiskies fumés de ce type étaient également caractéristiques du style Campbeltown - la tourbe était autrefois un combustible important dans le paysage écossais, naturellement pauvre en forêts. Depuis 1985, ces whiskies tourbés de Springbank sont connus sous la marque Longrow. Le caractère lourd et fumé de Longrow n'est pas seulement dû à l'utilisation de malt tourbé avec une teneur en phénols nettement plus élevée, mais aussi à la combustion directe du wash still et au lent processus de refroidissement dans les condenseurs Worm Tub du spirit still.

Le Longrow Peated Whisky de 21 ans d'âge a été surimprimé par le long vieillissement en fûts de sherry et de bourbon, ce qui lui a permis de développer un profil de goût aux multiples facettes et bien équilibré. Le parfum révèle des arômes épicés et fruités. Son arôme rappelle le pop-corn salé avec de la vanille et du butterscotch, avec la fumée de tourbe attendue et quelques notes de tabac.