Louis Latour Chablis 1er Cru AC 2023 75cl

La Bourgogne est, à côté de Bordeaux, la région viticole la plus célèbre de France. Elle s'étend entre Dijon et Lyon, à l'ouest de la Sâone. La Bourgogne est divisée en six régions viticoles : Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais et Beaujolais. Comme les étés sont plus courts ici que dans les régions méditerranéennes, des variétés précoces comme le Pinot Noir et le Chardonnay sont cultivées sur les coteaux. Des artefacts historiques prouvent que l'on produisait déjà des vins dans la région au deuxième siècle après Jésus-Christ. En revanche, la maison Louis Latour n'a été fondée "qu'au" 18e siècle. L'histoire de la cave, qui remonte à plus de deux siècles, est impressionnante : l'entreprise, transmise de génération en génération, est restée dans les mains de la famille jusqu'à aujourd'hui. Les vins de Louis Latour sont synonymes de tradition et de qualité. Le domaine dispose de 48 hectares de vignes, dont une grande partie est située sur des Grands Crus. Les vignobles couvrent toutes les régions de Bourgogne, ce qui permet de présenter une impressionnante collection de vins avec différentes appellations. La maison s'est engagée dans l'agriculture durable depuis la fin des années 1990 et suit depuis 2003 la norme ISO 14001 pour les systèmes de management environnemental. Le Louis Latour Chablis 1er Cru est issu des fameux coteaux calcaires qui entourent la commune de Chablis. Il en résulte un vin blanc aux arômes riches et minéraux et en même temps au goût fruité.