Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2013 150cl

Louis Roederer est l'une des dernières grandes maisons de champagne indépendantes et familiales, actuellement dirigée par la septième génération de Frédérich Rouzaud. L'histoire de Roederer a commencé en 1833 avec Louis Roederer. Louis a suivi une approche visionnaire lorsqu'il a acquis quelques-uns des grands crus de Champagne au milieu du 19e siècle. Il s'agissait d'une méthode inhabituelle pour l'époque, puisque les autres viticulteurs achetaient plutôt les raisins aux vignerons. Mais Louis s'est focalisé sur ses vignobles, le développement de la qualité des sols et l'amélioration constante des méthodes d'exploitation. Cela s'est avéré payant très tôt.

Le champagne Rosé Vintage reflète le terroir du domaine viticole de La Rivière, où la maison a planté 35 petites parcelles de Pinot Noir et de Chardonnay. Le Rosé est le résultat d'une longue infusion du Pinot Noir et d'une fermentation commune après l'ajout du jus de Chardonnay. 21% des vins sont issus de fûts de bois. Le dégorgement a lieu après un élevage sur lies de quatre ans. Le champagne passe ensuite six mois supplémentaires en bouteille.