Luftbremzer Gin 70cl

La première distillerie de gin artisanal de Croatie a ouvert ses portes à Zagreb en 2018. Elle est dirigée par Filip, Vedran et Krešo, trois jeunes hommes qui se complètent parfaitement. C’est Filip qui a eu cette brillante idée et qui a développé la recette; quant à Vedran, il est l'expert pour tout ce qui est technique et Krešo s'occupe du marketing et des ventes. Le gin est à base de onze plantes, dont la plupart sont classiques. Mais il contient également des ingrédients plus "insolites", comme le sureau, la camomille, les feuilles de laurier et le thalictrum. Les plantes proviennent toutes de ramasseurs d'herbes sauvages croates et de fermes familiales, afin de garantir une production durable. La distillation a lieu dans un alambic iStill moderne des Pays-Bas – l’appareil de 100 litres se présente dans un look noir chic avec une forme carrée. Mais ce n'est pas tout: l'iStill est toujours soutenu par la technologie et peut produire une grande variété de spiritueux à l'aide de programmes automatisés. Cependant, le trio croate d'entrepreneurs utilise le système uniquement pour le gin Luftbremzer. Le perroquet sur le devant de l'étiquette et la bouteille de pharmacien fermée avec un bouchon en liège démontrent clairement qu'il s'agit d'un gin Small Batch provenant d'une micro-Start-Up.