Lyonel Barrel Aged Gin 50cl

Le Barrel Aged Gin BIO est créé dans la ville culturelle de Weimar, en Thuringe, plus précisément dans la fabrique de gin et de liqueur de Matthias Wiegand, qui fabrique tous ses produits à la main dans un petit alambic de 150 litres. L’alambic en cuivre est chauffé à flamme nue, ce qui permet aux ingrédients organiques macérés et à la base alcoolique de se combiner. Les plantes telles que le genièvre, le zeste de citron, la lavande, la cardamome, la coriandre, la cannelle, les pétales de rose et le carvi sont responsables de l'arôme du gin de Weimar. Le gin est ensuite vieilli pendant un certain temps dans des fûts américains fortement calcinés, ce qui lui donne des nuances gustatives supplémentaires, ainsi qu'une coloration dorée plus foncée. Il s’agit de fûts de whisky en chêne blanc séché à l'air avec le niveau de carbonisation #3. Le gin peut être bu pur ou utilisé pour réaliser divers cocktails.