AARE
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L'histoire du Aare Gin
Loris Berger travaille en fait comme chef de projet dans une entreprise de peinture, tandis que son partenaire Jasmin Toth travaille à plein temps dans la gestion des installations. Néanmoins, les deux compères n'ont pas manqué l'occasion de sortir leur propre gin lors de l'année Corona en 2020. Les deux jeunes en reconversion professionnelle ont dédié le gin à leur ville natale de Berne et à la rivière Aare. La production a lieu dans une distillerie du canton de Soleure, où les ingrédients sélectionnés sont trempés dans de l'alcool à haut degré, puis distillés. Les gins sont également enrichis de quelques arômes non conventionnels, tels que la cannelle, l'ananas ou la mangue - parce que Loris et Jasmin voulaient créer quelque chose d'inhabituel.
Les différentes éditions du gin AARE sont nommées d'après les couleurs respectives dans lesquelles est enveloppée la boucle de l'Aare bernois représentée sur l'étiquette. En outre, il existe des éditions spéciales assorties où non seulement l'étiquette, mais aussi l'ensemble du liquide a été teinté. La production se fait en quantités gérables. Loris et Jasmin aimeraient développer un peu leur entreprise, mais ils considèrent la production de gin plutôt comme un hobby - et ils n'ont pas d'employés.
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