Boë
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Le docteur Franz de la Boë aurait inventé le gin au XVIIe siècle en cherchant un tonique en ajoutant une infusion de genièvre à de l'alcool de grain. En hommage, les fabricants ont nommé le Boë Gin d'après son inventeur d'origine. Il est fabriqué dans le village écossais de Doune sur la rivière Teith en utilisant le processus de double distillation et aromatisé avec toute une gamme de plantes. Certaines des plantes, dont certaines sont cueillies à la main dans le paysage écossais, comprennent : genévrier, cannelle cassia, racine de calamus, aneth, fenouil, muscade, racine d'angélique, zeste d'orange et de citron, grains de paradis, graines de cardamome, racine de violette et d'autres. Les gins colorés aux fruits de la passion tropicaux ou à la violette ont été ajoutés à la gamme.
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