Château Canon La Gaffelière

Château Canon La Gaffelière - plus d'informations sur la marque de vin française

Le Château Canon La Gaffelière existait déjà depuis quelques années, la famille von Neipperg, son fier propriétaire, a probablement une histoire un peu plus longue que ce château en Bourgogne. Il s'agit des von Neipperg, qui pratiquent la viticulture avec passion depuis le 12e siècle dans la vallée allemande du Wurtemberg. Leur comté comprenait au début une trentaine de villages. Deux personnes de cette famille sont même entrées dans l'histoire en servant l'empire autrichien au 16e siècle. Avec près de 800 ans de viticulture dans le sang, leur passion pour la vigne n'a en rien diminué. Ce n'est toutefois qu'en 1971 que deux châteaux en Bourgogne sont passés entre les mains des Neipperg. L'un d'eux est le Château Canon La Gaffelière, l'autre le Château d'Aiguilhe, et d'autres domaines suivront - même en Bulgarie et en Afrique du Sud, ils peuvent désormais appeler leurs propres domaines viticoles. 

Le Château Canon La Gaffelière se trouve sur le versant sud du village de Saint-Emilion et son raisin est en fait un peu inhabituel pour la composition de son sol. Il est cultivé à parts égales avec du cabernet et du merlot, le cabernet aidant le merlot à obtenir une plus grande complexité aromatique dans le vin. Les vignes ont en moyenne 50 ans et ont permis aux vins certifiés bio de remporter quelques prix ces dernières années.