Le Château Malbec est l'un des 20 domaines viticoles appartenant à la famille Castel. La plupart des domaines viticoles de Castel se trouvent aussi bien à gauche qu'à droite de la rive bordelaise. Le Château Malbec est situé à l'extérieur de Bordeaux, dans le petit village de Sainte-Eulalie, dont les vignes sont principalement orientées vers le sud. Comme son nom l'indique, on y cultive bien sûr le malbec, mais on y trouve aussi du merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon.
Castel Frères a vu le jour lorsque Pierre Castel et ses frères et sœurs ont établi un commerce de vin en 1949. Mais au vu du portefeuille actuel, le commerce de vin ne devait pas s'arrêter là. Parmi les autres domaines viticoles de Castel, on trouve notamment Baron de Lestac, Vieux Papes et Château Cavalier. Le Château Malbec, construit en 1860, a été intégré au portefeuille de Castel en 1991.
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