Errázuriz
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Errázuriz - Informations sur la marque de vin chilienne
La vallée verdoyante de l'Aconcagua s'étend de la ville montagneuse de Los Andes au bord de la cordillère des Andes à travers les collines de la zone de transition jusqu'à la ville côtière de Concón. Dans la vallée, à environ 600 m d'altitude, règne un climat chaud et tempéré avec une période sèche et de nombreuses heures d'ensoleillement en été. La rivière, qui tire son nom de la montagne argentine Aconcagua, fournit de l'eau pour l'irrigation toute l'année.
Conscient des conditions fabuleuses, Don Maximiano Errázuriz s'y installe en 1870 et fonde sa propre cave. Dès le début, il s'est senti voué à de grandes choses: lorsque son fils Rafael a repris les rênes 20 ans plus tard, le domaine s'étendait sur 700 hectares! C'était la plus grande cave individuelle au monde.
Les bouleversements politiques, les mouvements sociaux et les tremblements de terre dévastateurs ont présenté des défis et des opportunités pour la cave au fil des ans - Errázuriz a résisté à l'épreuve du temps et est arrivé dans la modernité. La cave historique avec les caves voûtées en briques est encore utilisée aujourd'hui - mais plus comme un magasin de bouteilles exclusives et une attraction touristique. En 2010, la production a été transférée à la Bodega Icono Don Maximiano, qie est parfaitement équipée.
La cave dispose de plusieurs grands vignobles qui occupent des terroirs différents et peuvent donc abriter plusieurs cépages aux exigences différentes. Le portefeuille d'Errázuriz comprend du Cabernet Sauvignon, du Carmenère, du Syrah, du Malbec, du Cabernet Franc, du Grenache, du Mourvèdre, du Pinot Noir, du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et même du Sangiovese !
Le président actuel d'Errázuriz est Eduardo Chadwick Claro. Lui et l'œnologue en chef Francisco Baettig Hidalgo ont les mains pleines pour s'occuper des 900 hectares (!) de vignobles. En tant qu'ambassadeurs du vin chilien, ils apportent les produits Errázuriz aux dégustations et événements dans le monde entier, tandis que 92% de la production est exportée à l'étranger.
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