Grappa Berta
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Ces trois distillats de qualité supérieure sont vieillis dans des fûts de cerisiers schwytzois. Dans le bois de la Suisse primitive, les grappas de la collection TRA NOI développent des saveurs spécifiques et incomparables. La collection TRA NOI est le résultat de la combinaison du savoir-faire italien en matière de distillation et de l'artisanat suisse. Castello Berta est une édition strictement limitée de cette collection.
L'histoire de la Grappa Berta
Grappa Berta porte le nom de la famille italienne fondatrice, qui habite dans la région piémontaise depuis 1947. Les parents, Lidia et Paolo, se sont retirés des activités quotidiennes et regardent leurs fils Gianfranco et Enrico de temps en temps au dessus de l'épaule. L'équipe de Berta Distilleria ne remplit que quelques milliers de bouteilles par année - compte tenu de la diversité des produits, avec neuf variétés de raisins et huit provenant de grappa particulièrement nobles, il en résulte un volume de production considérable. La société s'occupe minutieusement de la qualité exceptionnelle du marc (les résidus de la purée de raisins qui sont ensuite distillés en grappa) et l'entrepose dans des récipients en plastique spécialement coonçus jusqu'à ce qu'il soit transvasé aux alambics. La gamme Crus Grappa comprend des spiritueux qui ont été stockés en fûts de bois entre huit et 25 ans et sont donc particulièrement populaires.