Le domaine viticole des Tourelles se trouve au cœur du patrimoine mondial de Lavaux. Dans cette région, le bâtiment le plus ancien est la Tour de Marsens, qui a été construite en 1160 et dont le potentiel viticole était déjà reconnu à l'époque. Les moines ont planté les premières vignes, mais savaient-ils déjà que le chasselas atteignait ici sa meilleure qualité ? Nous n'aurons sans doute pas de réponse à cette question, mais il est clair que les vins des Tourelles se concentrent sur le chasselas. Mais d'autres variétés, comme le pinot noir et le gamaret, sont également cultivées pour l'Espesses Rouge.
La marque 'Les Tourelles' appartient à Cave Amann SA à Bischofszell, en Suisse, qui a ouvert ses portes au milieu des années 1990 en tant que grossiste en vins et spiritueux. Outre l'importation de vins, Cave Amann produit également des vins en interne en collaborant avec des vignerons sélectionnés, comme dans le cas de 'Les Tourelles'.
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