Limoncé

Limoncé - plus d'informations sur la marque de liqueur italienne

Le limoncello d'Italie est apprécié loin à la ronde. Il s'agit d'une liqueur de citron produite à partir d'écorces de citron fraîches. Il existe de nombreuses marques et, selon ses propres dires, Limoncé est l'une des plus populaires au monde depuis environ 35 ans. 

Qu'est-ce qui se trouve dans la bouteille ? Pas moins de 900 g d'écorces de citrons siciliens - les citrons de Sicile sont les meilleurs grâce au climat chaud et ensoleillé et ont un arôme parfait pour une liqueur de ce type. Le reste de la recette du limoncé est bien sûr secret, mais il est garanti qu'aucun colorant, conservateur ou arôme artificiel n'entre dans sa composition. Au fil du temps, le Limoncé original a donné naissance à deux autres variantes : le Limoncé Crema, une liqueur de crème de citron, et le Limoncé Amaro, une version citronnée de la célèbre liqueur amère italienne.

La marque elle-même provient de la maison Stock à Trieste, en Italie. L'entreprise a été fondée en 1884 par Lionello Stock qui, en tant que pionnier absolu des arômes, était l'un des premiers esprits inventifs de la branche. Au départ, Stock n'était qu'une simple distillerie de vin qui ne produisait que du cognac comme 'medicinal'. Aujourd'hui, Stock est l'une des plus grandes entreprises de spiritueux d'Europe, dont le portefeuille de marques comprend entre autres Fernet, Sierra Tequila et Amundsen.