Oban
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La distillerie Oban se trouve dans un emplacement unique, à l'intersection des Highlands et des Hébrides, dans une baie où les eaux calmes sont réchauffées par le Gulf Stream. Fondée en 1794, la distillerie de whisky écossaise est l'une des plus ancienne du pays, mais aussi l'une des plus petites, dont le volume de production annuel ne dépasse pas 700 000 litres. En 1890, des restes humains d'environ 5 000 ans ont été trouvés lors de la construction de nouveaux entrepôts, devenus aujourd'hui le musée d'Édimbourg. La société appartient actuellement au groupe de spiritueux Diageo, qui courtise le Oban comme un des ses Classic Malts. La particularité des whiskies d'Oban est le caractère tourbé et l'arôme discret du sel de mer que l'on retrouve en le dégustant. Le long processus de fermentation, la petite taille de l'alambic en cuivre et l'utilisation de boucle de refroidissement en bois garantissent au whisky Oban une certaine reconnaissance.
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