Dans la Stokerij Rubbens, une distillerie de genièvre fondée en 1817 en Flandre orientale (Belgique), on a l'impression d'être happé par le pavot. Après tout, deux gins comportant cette plante plutôt inhabituelle, y ont été lancés: le Poppies Gin ("Poppies" est le mot anglais pour pavot) et le Papaver Gin ("Papaver" est le mot belge pour pavot). Afin d'éviter tout risque de confusion, les gins ont été emballés dans des bouteilles en céramique de couleur opposée. Le gin Papaver est emballé de noir uni et décoré d'un dessin de fleurs de pavot. Les détails de la production sont délibérément maintenus secrets. On ne sait pas non plus si d'autres plantes que le pavot, la racine d'iris, les agrumes, le gingembre et la lavande sont responsables du caractère léger-floral et rafraîchissant-épicé. Il n'y a pratiquement pas d’informations divulguées à propos des produits. Il semble donc que le gin Papaver soit toujours réservé au buveur de gin curieux, qui aime essayer de nouvelles combinaisons d'ingrédients.
