Pescaja
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Derrière l'entreprise viticole Pescaja dans le Piémont italien se cache avant tout une passion. Elle a été fondée au début des années 1990, lorsque Guido Giuseppe a acheté ses premières vignes et s'est installé confortablement à Cisterna d'Asti. Il ne donne pas beaucoup d'informations sur sa marque, mais il est très poétique et c'est ainsi qu'il décrit ses vins, qu'il produit selon la devise 'sole - cuore - anima' (soleil - cœur - âme) et soigne les vignes en conséquence.
Sa spécialité est avant tout le vin DOC monocépage. Certes, la réglementation exige qu'ils contiennent au moins 90 % du cépage concerné, mais Guido en utilise 100 %. L'assortiment de Pescaja comprend ainsi quelques vins d'Arneis et de Barbera, mais aussi de Nebbiolo et de Monferrato. Seuls un rosé et un vin mousseux complètent l'assortiment.
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