Pimm's - Informations sur la marque de spiritueux d'Angleterre
Pimm est une marque anglaise qui s’est fait connaître par leurs coupes de fruits. Créée à l'origine par James Pimm en 1823, la société Pimm appartient maintenant à la société Diageo. James Pimm est né en 1798 en tant que fils de fermier dans la région britannique du Kent. Après avoir déménagé à Londres, il a commencé à travailler en tant que vendeur de fruits de mer et il a ouvert son premier bar à huîtres en 1823 devant le château de Buckingham Palace. La famille royale anglaise devint rapidement un client régulier pour lui et son apéritif, le Pimm’s N°1, inventé dans le but d’accompagner ses huîtres, devint rapidement aussi une boisson populaire. En dix ans, il se retrouva à la tête de cinq établissements. Cette boisson, qui est faite avec du gin, des fruits et des herbes, nul n’en connaît la recette exacte, mis à part quelques employés de la société. En 1865, James Pimm a vendu sa marque, y compris sa chaîne de restaurants. Tous deux sont passés entre les mains de plusieurs personnes, jusqu'à ce que la compagnie soit en crise au cours des années 60 et 70. En 1970, la compagnie « The Distillers Company » reprit la société Pimm, puis elle fusionna ensuite avec Guinness, et, finalement, avec Diageo en 1997. La gamme fut étendue via une nouvelle stratégie de marketing, entraînant ainsi une hausse des ventes. Aujourd'hui, leurs coupes de fruits sont similaires à leur liqueur de fruits, qui peut être mélangée avec des boissons non alcoolisées.
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