Les connaisseurs savent évidemment ce qu’est un whisky Highland. Mais désormais, la distillerie Benromach introduit un gin Highland! Et ceci, bien que la distillerie écossaise produise normalement des Speyside Single Malts.... En 2018, le gin Red Door a fait un tabac sur le marché. Le London Dry Gin s'inspire de la nature écossaise - alors qu'un whisky n'est en réalité influencé que par le climat régional, un gin, quant à lui, contient les arômes du paysage. Pour être concret, il s’agit ici de sorbier, d’argousier et de bruyère. A cela s'ajoutent cinq autres plantes "universelles" propres au gin, dont les arômes sont transformés en alcool par infusion à la vapeur. La distillation se déroule dans un petit alambic en cuivre artisanal, nommé Peggy. Le gin Red Door marque un nouveau chapitre dans la longue histoire de la distillerie - la société a été fondée en 1898, a fermé ses portes, puis a rouvert en 1998 sous une nouvelle direction. Le nom "Red Door" fait allusion aux célèbres portes rouges des bâtiments de la distillerie qui, en combinaison avec les murs peints en blanc, les toits noirs et la cheminée rouge, attirent des milliers de visiteurs.
