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La plupart des apéritifs italiens existent depuis des siècles, mais un nouveau représentant se retrouve sur le marché, le Rinomato d'Asti de la région du Piémont. Au cours de l'année 2015, le barman italien Giancarlo Mancino et son partenaire américain Fasel Shenstone ont apporté cette liqueur rouge rubis sur le marché après de nombreuses années d'expérimentation avec de nombreuses herbes, ce qui se goûte lors de la dégustation des apéritifs. Rinomato n'est produit qu'avec les meilleurs et les plus fraîches des plantes: l'angélique, le vermouth, l'orange amère, la racine de gentiane et la rhubarbe, qui sont sélectionnés et traités à la main. Une version blanche, le Rinomato Americano, est maintenant disponible.