Sierra Tequila
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La marque de tequila Sierra Tequila, connue dans le monde entier, est bien entendu produite au Mexique, et plus précisément là où toutes les tequilas trouvent leur origine : Dans la région de Jalisco. La marque est surtout connue pour ses chapeaux sur le bouchon à vis.
Les goyaves bleues de Webera poussent en moyenne sept ans avant d'être récoltées à la main par la distillerie familiale Destilerías Sierra Unidas et transformées en tequila par un mélange de procédés traditionnels et modernes. L'assortiment de base se compose de la tequila blanco et de la tequila reposado, cette dernière vieillit un peu pour obtenir sa couleur dorée et son jeu d'arômes doux. La tequila Tropical Chilli, l'Antiguo Plata et l'Antiguo Anejo s'y sont ajoutées. Contrairement aux trois autres tequilas, les variantes Antiguo sont entre autres doublement distillées et donc soumises à un processus de fabrication légèrement différent.
La marque elle-même provient de la maison Stock de Trieste, en Italie. L'entreprise a été fondée en 1884 par Lionello Stock, un pionnier absolu en matière d'arômes et l'un des premiers esprits inventifs de la branche. Au départ, Stock n'était qu'une simple distillerie de vin qui ne produisait que du cognac comme 'medicinal'. Aujourd'hui, Stock est l'une des plus grandes entreprises de spiritueux d'Europe, dont le portefeuille de marques comprend entre autres Fernet, Limoncé et Amundsen.
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