Simonsig
1 Product
La maison viticole Simonsig, située à Stellenbosch en Afrique du Sud, peut presque être considérée comme un pionnier dans le secteur. Le secteur viticole lui doit beaucoup, mais tout a une histoire.
La ferme a été achetée à l'origine en 1942 par la famille van Niekerk et Frans Malan a commencé à l'exploiter environ 11 ans plus tard après son mariage avec Liza van Niekerk. Il a finalement racheté les terres à ses beaux-parents et commence à agrandir la ferme en y ajoutant une cave à vin.
Un chenin blanc, également appelé steen, est le premier vin que la maison viticole Simonsig lance sur le marché en 1968. Deux ans plus tard, le premier vin rouge de pinotage suivait. En 1971, Frans a réussi à produire pour la première fois en Afrique du Sud un vin mousseux fermenté en bouteille. Celui-ci est toujours produit aujourd'hui et est connu sous le nom de Cap Classique. Lorsque le projet 'Wine of Origin' a été lancé, Simonsig a été désigné comme la première entreprise viticole d'Afrique du Sud. Parallèlement, Frans a cofinancé la route des vins sud-africains et a ouvert les portes de sa viticulture au public.
Au fil des années, la viticulture de passion s'est transformée en une véritable entreprise familiale. Dans les années 1980, les fils de Frans, Johan, François et Pieter, ont rejoint l'exploitation viticole. Johan a finalement repris l'exploitation et l'a progressivement confiée à son fils Michael depuis 2022. Michael est désormais le maître de chai et transforme les raisins, qui poussent principalement sur des sols de grès et de granit.
Les 210 hectares de vignes au pied du Simonberg sont plantés de chenin blanc, de pinotage, de cabernet sauvignon, de chardonnay et de pinot noir. Ils sont vendangés à la main et sélectionnés selon des directives de qualité très strictes pour la gamme de vins rouges, blancs et mousseux, dont fait notamment partie le Cabernet/Shiraz WO 2020.
Votre navigateur Web n'est pas à jour. Mettez votre navigateur à jour pour plus de sécurité, de rapidité et la meilleure expérience sur ce site.
Mettez à jour votre navigateur