Stroh

Stroh - plus d'informations sur la marque de spiritueux autrichienne

Dans les pays germanophones, tout le monde connaît le 'rhum Stroh' - il est volontiers utilisé pour affiner les plats, comme par exemple les gâteaux au chocolat. Alors que son rhum n'est apparu sur le marché qu'au siècle dernier, l'histoire de la distillerie a commencé il y a 190 ans. Le marché des spiritueux n'a commencé à se développer en Carinthie que lorsque Sebastian Stroh a distillé ses premiers spiritueux en 1832 à Klagenfurt, en Autriche. Le succès allait très vite être au rendez-vous, si bien que sa distillerie reçut même une médaille lors de l'exposition universelle de Paris. En 1911, la création d'une usine de liqueurs devait marquer une nouvelle étape, avec plus d'un million de bouteilles d'eaux-de-vie les plus diverses et autres spécialités produites au milieu des années 1920. Ce n'est que dans les années 1970 que le rhum Stroh a reçu une nouvelle forme de bouteille, telle qu'on la connaît encore aujourd'hui et qui est presque iconique pour la marque. Elle rappelle une flasque et donc la prohibition, pendant laquelle les boissons alcoolisées étaient conservées près du corps dans une bouteille plate. Avec l'adaptation du design, un boom absolu s'est produit, de sorte que le rhum paille se considère comme un élément de la culture culinaire. On peut certes le boire dans, et même en combinaison avec divers cocktails, mais il est surtout utilisé dans la cuisine autrichienne, aussi bien pour les plats salés que sucrés. À la fin du siècle dernier, la marque a été reprise par Eckes AG et a finalement été rachetée par Harold Burstein en 2008. L'assortiment comprend le rhum de paille dans différents degrés de consommation, le Stroh 80 étant principalement utilisé en cuisine. Elle est complétée par le thé chasseur, fabriqué selon la recette originale datant de 1864, ainsi que par le punch au rhum et le punch à l'orange. Au niveau international, Stroh s'est imposé comme une valeur sûre dans le monde entier et exporte dans 40 pays.