Les boissons gazeuses Bitter Thomas Henry sont dédiées au célèbre pharmacien et chimiste qui a vécu au 18ème siècle en Angleterre. Il était parmi les premiers à expérimenter l'eau minérale avec de la soude et à la commercialiser. A cette époque, la préservation de l'eau potable était un problème grave, mais grâce à l'ajout de petites quantités de sodium dissous, l’eau pouvait être conservée plus longtemps. Son fils William Henry a continué sur les pas de son père, avec la solubilité des gaz dans un liquide. Les boissons gazeuses Thomas Henry sont ainsi un hommage à deux générations. A proprement parler, le logo Thomas Henry ne montre pas le nom de la marque, mais de son fils. L'assortiment comprend dix produits contenant l'eau de soude avec notamment une eau tonique, un soda au gingembre, un citron amer et une limonade de fruits. Ces boissons sont produites par une jeune entreprise basée à Berlin, qui consiste en une équipe de 18 membres.
