Trapl
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À l'est de Vienne se trouve une région viticole relativement petite appelée Carnuntum - la plus petite de tout le pays, il faut le dire. Elle bénéficie néanmoins de sols composés d'argile et de lœss, ainsi que d'un microclimat unique dû à la proximité du Danube, où les étés sont réputés pour être très chauds. Johannes Trapl dirige ici un domaine familial qui a été certifié par Demeter en 2010. Personnellement, Johannes ressent un lien particulier avec la nature et est convaincu que l'homme doit s'adapter à ses conditions. Avant même la certification, Johannes appliquait déjà des pratiques biodynamiques sur son domaine et n'ajoutait pas d'autres additifs au vin, conformément à la devise 'No Added Nonsense'. Comme c'est bientôt le cas pour la viticulture autrichienne, son domaine cultive le Zweigelt et le Blaufränkisch, mais aussi le St. Laurent, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Grüner Veltliner et le Muskateller.
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