Derrière la marque de gin Warner Edwards se cache une équipe de dix, dirigée par Tom Warner et Tina Warner-Keogh. Les deux ont toujours rêvé de fonder une petite entreprise dans leur propre ferme. À l'origine, l'idée était de fabriquer des huiles essentielles, mais les Warners se laissèrrent rapidement inspirées par le Gin-Boom et décidèrent d'entrer dans le monde de production de liqueurs. Après tout, la ferme fournissait tous les ingrédients souhaités, tandis qu'une source d'eau pur se trouvait à seulement 300 mètres. La toute première bouteille de la marque Warner Edwards a été vendue juste deux mois après l'arrivée de "Curiosity", l'amlambic en cuivre créé à la main par la famille allemande Arnold Holstein.
En novembre 2016, un plus petit alambic, "Satisfaction", est venu renforcé le travail de "Curiosity". L'équipe expérimente toujours avec de nouvelles saveurs ayant déja créé jusqu'à présent le Warner Edwards Gin Dry, le Gin lente, le Rhubarb Gin, le Elderberry Blossom Gin et le Melissa Gin. Dans la série 'Botanical Garden', on peut s'attendre à la création d'autres variétés aromatisées aux plantes et aux herbes en provance du jardin de la ferme.
