Master's Selection London Dry Gin 70cl

Malgré son nom de «London Dry Gin», ce gin est produit à Barcelone par une distillerie familiale datant de 1835. Le processus de fabrication est le suivant: de l'alcool de blé est distillé avec des baies de genièvre espagnol, de la coriandre espagnole et de la cardamome du Guatemala. Ensuite sont introduites séparément des macérations d'un an de 3 agrumes: citrons de Séville, orange amère de Séville et orange sucrée de Valence. Enfin, le distillat de genièvre-coriandre-cardamome est mélangé avec le distillat d'agrumes et mis en bouteille dans un décanteur bleu cobalt (à l'aspect plastique, mais en verre). Le tout forme un gin sucré et fruité, mais on pourrait faire l’erreur et penser qu’il s’agit d’une vodka aux agrumes au lieu d'un gin. Plutôt que d'utiliser juste la peau comme c'est la tradition dans le gin, ce gin comprend des fruits entiers.