Merlet Trois Citrus Liqueur 70cl

La distillerie Merlet à Saint-Sauvant a été fondée en 1850 et est dirigée par les frères Pierre et Luc Merlet depuis 2005. Après sa fondation, la distillerie s'est faite connaître pour ses excellentes eaux-de-vie, c'est pourquoi elle fournit depuis longtemps les producteurs de cognac de renom comme Hennessy. Dans les années 70, d'autres domaines d'activité ont été approchés, en raison de circonstances économiquement problématiques, et une tentative a été réalisée pour cultiver des plants de groseilles dans les locaux de l'entreprise. C'est ainsi que la première liqueur appelée "Crème de Cassis" a été rapidement présentée au public. Aujourd'hui, la gamme de produits Merlet comprend d'autres liqueurs de fruits, comme Trois Citrus, une réinterprétation du Triple Sec. Le zeste des oranges amères, des oranges sanguines et des citrons est macéré dans de l'alcool et une partie est distillée. Enfin, les distillats et les macérâts restants sont mélangés et raffinés avec un peu de sucre.